Опис
Історія Narovylo Winery почалася не з вина. Валерій Наровило розпочав свій шлях зі створення складних дистилятів — віскі та кальвадосу. Цей досвід сформував його головний принцип: ніякої магії, лише фізика, хімія та бездоганна чистота.У 2014 році, отримавши наукове підтвердження якості своїх перших вин від лабораторії НУХТ, Валерій зрозумів, що його підхід працює і у виноробстві. Він відмовився від концепції “гаражного вина” на користь професійного мікровиробництва.Так з’явилася унікальна модель Narovylo Winery: виноград зріє в енергетичному центрі Бессарабії (Рені), а перетворюється на вино в високотехнологічному цеху під Києвом, де Валерій особисто контролює кожен градус бродіння та кожен день витримки.
Характеристики вина
| Тип | Петнат |
| Міцність | 11% |
| Виніфікація | Бродіння проходило в ємності із нержавіючої сталі і продовжувалось в пляшці |
| Гастрономія | М'які сири, овочі і фрукти |
| Температура подачі | 6-8⁰ С |
Відгуки
Занадто висока кислотність. Можливо х жирною рибою
Вино добре!