Увійти в аккаунт
Не маєте акаунту?
Галицькі Пагорби
"Галицькі Пагорби" — молода сімейна крафтова виноробня з Тернопільщини. Це проєкт, який об'єднав невелику команду однодумців та родичів, захоплених виноградарською справою.
Виробництво базується на відновленні виноробної історії півдня Тернопільщини. Лозу висаджено на тих самих пагорбах, де у 1920–1930-х роках процвітали професійні виноградники регіону. На виноробні самостійно вирощують виноград та виготовляють вино.
Головні принципи роботи проєкту — постійне навчання, технологічний розвиток, працьовитість та максимальна відкритість перед аудиторією.
Дата заснування:
2023
Регіон:
Тернопільщина
Площа виноградників:
6 га
Сорти винограду:
Мускат Оттонель, Рислінг, Соляріс, Йоханітер, Цитронний Магарача, Юпітер, Одеський Чорний, Мерло, Сапераві, Піно Нуар
Сергій Стельмащук
засновник і головний винороб
Сергій Стельмащук — засновник крафтової виноробні «Galician Hills». Фармацевт за вищою освітою та історик за покликанням, він поєднав глибокі знання хімічних та аналітичних процесів із дослідженням архівних матеріалів про виноробство на Тернопільщині.
Ідея відновлення виноградарства в регіоні виникла після вивчення історії Поділля та Заліщицької садівничої школи 1920–1930-х років. Сергій Стельмащук самостійно заклав перші виноградники на родинному обійсті в селі Нагірянка, а згодом масштабував виробництво у Чортківській громаді.
У своїй діяльності засновник робить ставку на сімейний формат праці, залучаючи до процесів вирощування та переробки винограду власну родину. Своїм головним завданням бачить створення чесного локального продукту, який демонструє потенціал подільського теруару та відроджує історичний статус регіону як винного центру західної Україн
Вина Галицькі Пагорби
Вина цієї виноробні скоро з'являться.